Cooking class Taormina

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: l'ambiente

Un locale è al tempo stesso raffinato e intimo, ogni ospite viene accompagnato nelle sue scelte, dal menu al vino, dalla famiglia dei ristoratori. Mamma e papà sono in cucina, mentre i figli si occupano del servizio in sala. Il RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO è situato nel corso principale della splendida cittadina siciliana, all’interno di un giardino di agrumi, arredato con colori chiari e stile moderno. La sala interna conta cinquanta coperti e all’aperto c’è posto per altre cinquanta persone. Agli ospiti viene proposta la cucina tradizionale siciliana, con prodotti che provengono dal territorio, pesce soprattutto, ma anche carne e verdure, che vanno a comporre piatti squisiti.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: menu degustazione

In base al periodo dell’anno e alla stagione, il menu del ristorante include diverse proposte che permettono ai clienti di spaziare nel vasto panorama culinario della Sicilia. Il ristorante organizza cooking class Taormina e predispone tre menu degustazione. Il Tour della Sicilia comprende un antipasto, un primo, un secondo e un dessert. C’è poi il menu a base di tonno e quello Selezione famiglia, strutturato con due antipasti, due primi, un secondo e un dessert. Le specialità sono svariate, si va dai crudi di pesce alla pasta fresca fatta in casa, come i ravioli ripieni di melanzane con tartare di gambero rosso o il raviolo della tradizione alla Norma o con le sarde.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: il cuoco

La cucina siciliana, con i suoi sapori delicati e intensi, è al centro di ogni proposta. Presso il RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO lo chef Angelo Siciliano elabora pietanze che sono frutto di un’accurata ricerca e di un perenne aggiornamento. Ci sono gli spaghetti ai ricci di mare, la tagliata di tonno alle mandorle, la cernia agli agrumi, le ostriche, il pesce al pistacchio di Bronte, gratinato per renderlo leggermente croccante. È una cucina che affonda le radici nella tradizione, ma che viene sapientemente contaminata dalla modernità. In onore alla tradizione messinese, per esempio, viene preparata la treccia di spatola, tipico pesce dello Stretto, con cunzata, un mix di scarola e indivia, verdure tipiche del territorio, condite con olive nere, alici, pomodori pachino e primo sale.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: lezioni di cucina

L’abile cuoco Angelo Siciliano è a disposizione dei clienti per guidarli attraverso un percorso di cooking class Taormina. Si parte con una visita al mercato del pesce locale, per selezionare i prodotti migliori. Poi, al ristorante, si prepara un antipasto, la caponata a base di melanzane. Ai partecipanti vengono illustrate le tecniche per il taglio delle verdure, per la cottura e la preparazione in agrodolce. Si passa poi al primo, per impastare la farina e fare la pasta fresca, i maccheroni al ferretto. Mentre l’impasto riposa, viene predisposta la creazione del dessert, il famoso cannolo siciliano. Si procede quindi con la pulitura del pesce per preparare la ricetta Alla ghiotta. Tutti insieme, infine, si gusta il pranzo in compagnia dello chef.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: la cantina

La cantina del ristorante conta circa 250 etichette. Si tratta di vini siciliani, nazionali e internazionali, profumati e deliziosi, da abbinare a ogni portata. Mimmo, sommelier AIS, sa consigliare i clienti con dedizione, per fare in modo che a ogni piatto venga abbinato il vino giusto, capace di esaltare nel modo più corretto le prelibate preparazioni culinarie. A seconda della pietanza, infatti, i clienti del locale, dove si tengono le cooking classTaormina, possono scegliere una bottiglia appropriata. Con i crudi, per esempio, ci vuole un vino bianco e fresco, mentre con piatti di maggiore sostanza, come carne o sughi importanti, un rosso carico può rappresentare una scelta azzeccata.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: eventi privati

Situato nel centro della splendida cittadina siciliana, il ristorante dove vengono organizzate cooking class Taormina e percorsi culinari guidati, è arredato con uno stile delicato e sobrio. Rappresenta il luogo ideale per serate intime ed eventi eleganti. Il menu à la carte ruota attorno a proposte di pesce fresco, pescato nel Mare Ionio. In sala, il servizio è curato e puntuale, grazie al garbo del personale e all'elevata competenza professionale, capace fornire il giusto suggerimento per gustare pranzi e cene da ricordare. Per maggiori informazioni e per prenotare è possibile telefonare oppure visitare il sito internet all’indirizzo www.cookingclass.taormina.me.it

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: antipasti 

L’esperienza culinaria per i clienti che scelgono di gustare le delizie preparate nelle cucine del RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO ha inizio con gli antipasti. A seconda dei gusti individuali si possono assaggiare formaggi freschi con confetture, salumi dei Nebrodi, mille foglie di melanzane al pomodoro fresco e basilico, ricotta fresca al finocchietto selvatico e fiori di zucca in pastella sicula. Chi vuole gustare il sapore del mare può orientarsi tra le proposte di pesce, come la tartare di tonno all’olio profumato, la caponata con gambero in gomitolo di patate, il polpo arrosto, le sarde a beccafico, il carpaccio di cernia tiepido, la pepata di cozze oppure la splendida fantasia di mare, una selezione di specialità.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: i primi

Tra i primi presenti sul menu, è possibile spaziare tra zuppe, pasta fresca, pasta e risotti. Le zuppe del ristorante che ospita le cooking class Taormina sono preparate con pomodoro, calamaretti e fagioli oppure con zucchine e patate. La pasta fresca fatta in casa comprende i cappellacci di bufala con filetti di pomodoro fresco, melanzane e pesto leggero, i maccheroni di casa tirati al ferretto alla Norma, gli gnocchi di zucca con pistacchi di Bronte e i ravioli agli scampi e burrata. Gli ospiti possono scegliere tra spaghetti alle vongole, linguine con gamberi rossi, paccheri con cernia o tagliatelle con triglie e zucchine. Gli amanti dei risotti possono scegliere tra quello alla marinara e quello con i fiori di zucca, Piacentino ennese e gamberi rossi.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: il pesce

Il pesce è il re incontrastato del menu ed è alla base di numerosi secondi piatti. È un prodotto fresco che arriva dal mare vicino e gli avventori possono scegliere quello che prediligono, selezionandolo dalla vetrina del locale. Le preparazioni sono svariate. Ci sono i fritti, di calamari e di gamberi. La caponata di pesce spada, il tonno in crosta di couscous su insalata di zucchine grigliate con cipolla rossa di Tropea. Lo spiedino di tonno arrosto al Nero d’Avola possiede tutti i profumi della terra siciliana, mentre il filetto di ricciola al pepe su battuto di mandorla, agrumi e capperi con pomodori grigliati al basilico conquista ogni palato. Non mancano le triglie e l’altro pesce azzurro, così tipico del Mediterraneo.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: la carne

Per i clienti che preferiscono gustare le preparazioni elaborate con ingredienti di terra, il menu del ristorante, che organizza cooking class Taormina, include una serie di piatti prelibati, preparati con passione e dedizione dalle abili mani dello chef in cucina. Con il filetto di vitello alla griglia, servito insieme a una fresca insalata mista, si va sul sicuro. Chi vuole osare può optare per il filetto ai ferri e salsa al Nero d’Avola oppure sul filetto preparato sopra un letto di rucola e scaglie di Ragusano. Non mancano le scelte più innovative, come il filetto di vitello ai frutti di bosco dell’Etna o le costolette in crosta di mandorle, lardo dei Nebrodi e verdurine.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: contorni e insalate

Insalate e contorni fungono da fresca cornice per accompagnare i secondi piatti presenti nel menu del RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO, ma possono anche costituire portate a se stanti. La Naxos è preparata con rucola, lattuga, pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e olive, mentre la Panarea contiene lattuga, pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto e capperi. I vegetariani possono soddisfare le loro esigenze con la Schisò, fatta con melanzane e zucchine alla griglia, lattuga, pomodoro e mozzarella. Per accompagnare carni e pesce ci sono anche le insalate di arance, con pomodoro e cipolla oppure la semplice, ma sempre delicata e rinfrescante, insalata verde o mista. 

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: cerimonie

Un evento speciale, come un matrimonio, un anniversario o un battesimo, comporta una meticolosa organizzazione. Accontentare gli ospiti non è semplice, bisogna pensare a tutti i dettagli. Il ristorante dove si organizzano le cooking class Taormina è il luogo ideale per allestire cerimonie di prestigio, dove tutti gli elementi sono pensati ed elaborati con la massima cura. Lo staff in sala e in cucina pensa a ogni cosa per incantare tutti gli invitati, con preparazioni culinarie che allietano tutti i gusti e predispongono al buonumore e con un servizio impeccabile che punta a fare sentire ogni persona a proprio agio.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: eventi aziendali

In collaborazione con i principali tour operator, il locale dove si tengono le cooking class Taormina viene anche proposto per piccoli congressi e convention, cene di lavoro, meeting ed eventi aziendali. In occasione di una festa comandata, come Natale o Pasqua, quando tutti i colleghi vogliono ritrovarsi per un lieto scambio di auguri e festeggiare in compagnia, per incontri di lavoro discreti e proficui, lo staff del ristorante allestisce buffet che possono accontentare fino a duecento persone. Con un buon bicchiere selezionato da una delle bottiglie presenti in cantina e le preparazioni dello chef, il successo di ogni incontro è assicurato.

RISTORANTE NETTUNO DA SICILIANO cooking class Taormina: le prestazioni

Tanti sono i motivi che portano i clienti al ristorante. La cucina, prima di tutto. Piatti preparati con grande impegno e passione, frutto di una sapiente maestria e dell’utilizzo di ingredienti che arrivano dal territorio e dal mare vicini, freschi, genuini e ricchi di tanto sapore. Durante le giornate di lezione gli ospiti vengono accompagnati a fare la spesa al mercato comunale e nella preparazione di un pasto completo, con degustazione di vini. Il personale di sala è pronto a indirizzare ogni cliente per selezionare i piatti migliori, che più si adattano ai suoi gusti e ai desideri del momento. Il tutto in un’atmosfera familiare e raffinata, in ambienti arredati con eleganza.